食物アレルギー

トマトを食べると口・唇がかゆい原因は2種類。花粉症由来の口腔アレルギー症候群（OAS）か真のIgE型かを見分ける方法、加熱で食べられるかの判断基準、受診目安まで解説します。

食物アレルギーのある方が外食・飲み会・旅行で安全に食事を楽しむための完全ガイド。事前確認の方法・持参品リスト・注文時の例文・チェーン別アレルゲン情報・緊急時の対処まで網羅。